KEM CHUỐI/ WHOLE BANANA ICE CREAM

Mấy ngày nay bận bịu quá, bỏ đói cả nhà hơi lâu, mặc dù là đồ ăn chất tồn đọng trong kho ...hình mà chẳng có thời gian đãi mọi người.Hôm nay ráng chạy vào đãi mọi người ăn đở kem chuối, món ruột của Lúa và ox,Rùa thích còn Khỉ thì không.Hôm nay cũng cố hết sức rồi mới vô thăm nhà được, tình hình là giờ một tay cầm Ipad, một tay giở hổng lên mổ cọc cọc vì trên bụng là ...một con Khỉ và phía tay phải là ...một con Rùa ...cả hai con đang ngáy khì khì, vậy chứ bỏ ra là giựt mình khóc cho coi.

Món này ngày xưa ở Vn Lúa mê lắm! Buồn cười ở chổ món ăn dân dã vậy mà ở Vn lại khó tìm, còn ở Mỹ thì lại có ăn dài dài,thèm lúc nào cũng có.Mức độ dễ làm của nó liệt vào 5 sao nếu 5 là số điểm truyệt đối.

Công thức:
3 trái chuối sứ chín,lột vỏ ,ép dày 1 1/2 cm
1/3 chén đậu phộng rang giã vừa.
1 chén nước cốt dừa
2 muỗng súp nước cốt dừa hoà một muỗng súp bột năng
1/3 chén đường hoặc tuỳ thích ngọt thế nào
1/3 muỗng cfe muối
1/4 chén dừa nạo( tuỳ thích)
Cây xiên tre nhỏ
Nylon gói đồ ăn.
- Bắt nồi nước cốt dừa cho sôi nhẹ thì cho đường,muối vào nấu tan, cho bột năng hoà nước cốt dừa vào, khuấy đều cho sệt lại, nhắc xuống, để nguội.
- Cho chuối vào giấy nylon,xiên que tre vào chuối chừa khúc đuôi,rưới nước cốt dừa đều mặt, rắc đậu phộng, dừa nạo, lật mắt kia làm y vậy, gói lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh tới khi đông cứng.

recipe :
3 ripe apple banana, peel skin
1/3 cup roasted peanut, break in half
1 cup coconut milk
1/3 cup sugar ( or to taste)
1/3 tsp salt
1/4 cup coconut flake( optional)
2 tbsps coconut milk mix with 1 tbsp tapioca tarch.
Bamboo stick
Plastic wrap
- Boil the coconut milk until have small bubble, put sugar,salt, season to taste sweet enough ,cook for 1 -2 more minute(s) then stir in tapioca tarch mixture to make the sauce thicker, turn off ,let coof off.
- Place tbe banana on plastic wrap, pour over with coconut milk, prinkle with coconut flake, peanut, turn the other side and do same thing, wrab well.Store in freezer until hard.

Nguyên liệu dể tìm
All ingridients here.

Place the banana in plastic wrap
Stick the bamboo stick into the banana.

Flating the banana with a cutting board on top

To make flat banana

Pour the coconut milk on top then prinkle with roasted peanut.